[ad_1]
برترین ها: افزایش قیمت آجیل باعث کاهش مصرف شده و گلایه هایی از سوی فروشندگان این اقلام وجود دارد. با این حال قیمت عجیب بهنام چلغوج ناتس سر و صدای زیادی به پا کرده است. چلغوز، آجیلی که بسیاری از ایرانیان تا به حال نام آن را نشنیده اند و هیچ تصوری از آن ندارند. او اکنون به یک مهره لوکس تبدیل شده است. بسیاری از کاربران فضای مجازی نوشتند که قیمت هر کیلوگرم چلو در بازار ایران به یک میلیون تومان رسیده است و در فضای مجازی آجیل یک میلیون تومان است. این فرصتی شد تا امروز در مورد چالش ها و مزایای این آجیل لوکس صحبت کنیم. با ما بمان
چلغوز چیست؟
با شنیدن نام چلغوز ناخواسته یاد توهین می افتید، اگر اشتباه فکر کنید چلغوز توهین نیست. چلغوج نام دانه و مغز مفیدی است که طعمی بسیار نزدیک دارد و شبیه به پسته و بادام است.
کاج چیلگوزا بومی پاکستان، افغانستان و هیمالیا است و شیروان در شمال شرقی ایران را در بر می گیرد. استفاده از این گیاه نیز مانند روغن زیتون برای سلامت بدن انسان موثر است. برگ های درخت توس سوزنی شکل است. Chluguz یک غلات پرچرب و سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع و همچنین اسیدهای آمینه ضروری برای بدن است. این دانه ها دارای خواص و فواید بسیاری هستند که در ادامه در مورد فواید این دانه کلاسیک صحبت خواهیم کرد.
خواص چلغوج چیست؟
روغن انار از افزایش کلسترول بد در بدن جلوگیری می کند و دارای خواص دیگری است که رگ های خونی را از هر گونه آسیب محافظت می کند و همچنین از حمله قلبی جلوگیری می کند. خواص درمانی و تغذیه ای دانه چچم مشابه سایر مغزها مانند پسته، فندق و جو دوسر است و ویژگی بارز این دانه ها خاصیت آنتی اکسیدانی آن است که رادیکال های مضر ناشی از واکنش های مخرب بدن را خنثی می کند.
زردچوبه از آنجایی که سرشار از ویتامین های A، E و K است، برای تقویت سلامت و شادابی پوست و همچنین سلامت چشم مفید است. ویتامین B3 یا نیاسین موجود در چلو برای سلامت روحی و روانی و همچنین برای تقویت حافظه موثر است.
این به بدن کمک می کند تا اکسیژن را از طریق آهن به سلول ها و بافت ها برساند. طبیعت چلغوز بسیار گرم است بنابراین مصرف آن برای افراد گرم و خشک توصیه نمی شود و مصرف آن فقط برای افرادی با طبیعت مرطوب مفید است. این دانه برای کبد بسیار موثر و مفید است زیرا تری گلیسیرید خون را کاهش می دهد. همچنین دارای مقدار زیادی چربی و فیبر است که باعث کاهش اشتها می شود. در اینجا برخی از مزایای دیگر چالغوز آورده شده است:
رفع تیرگی پوست: مغز جوز هندی بسیار روغنی است که می توانید از آن برای رفع تیرگی پوست استفاده کنید، برای این منظور مغز آن را نرم کرده سپس به مدت یک ساعت روی صورت و نواحی تیره بمالید.
افزایش قوای جنسی: افرادی که مشکلات جنسی دارند سرماخوردگی دارند، استفاده از زردچوبه که هورمون های جنسی را تحریک می کند. توصیه شده.
تولیدکنندگان انرژی: برنج سرشار از پروتئین، پتاسیم، فیبر، آنتی اکسیدان ها و چربی های غیراشباع است که بسیار انرژی زا هستند و شما را سالم نگه می دارند. استفاده از زردچوبه برای افراد سرماخورده و کسانی که نمی خواهند رابطه جنسی داشته باشند و قوای جنسی خود را افزایش دهند توصیه می شود.
گیاه غنی از آهن: آهن گیاهی موجود در چلغوج بسیار غنی است و با اکسیژن رسانی به سلول ها و بافت های بدن باعث سلامتی و طول عمر می شود.
خواص زردچوبه برای هیپنوتیزم: چلگوز سرشار از منیزیم است که اثر آرام بخشی دارد، بی خوابی شبانه را بهبود می بخشد و خوابی آرام به شما می دهد.
سلامت کبد: جو دوسر به دلیل کاهش تری گلیسیرید و وجود اسیدهای چرب غیراشباع می تواند برای سلامت کبد مفید باشد و مواد مضر را کاهش دهد.
تنظیم فشار خون: سایر خواص زردچوبه سرشار از پتاسیم و منگنز است که به کنترل و متعادل کردن فشار خون کمک می کند.
سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی: آهن، منیزیم، پتاسیم، اسیدهای چرب و اسیدهای آمینه گیاهی ترکیبات آنتی اکسیدانی هستند که رادیکال های مضر را در بدن مسدود می کنند.
تقویت بینایی: یکی دیگر از ویژگی های مهم چلگوز این است که حاوی ویتامین های A و K برای بهبود سلامت چشم و بینایی است.
لاغری: دانه های خولان دریایی و روغن های آن حاوی فیبر و چربی غیراشباع بالایی هستند که یک عامل لاغری موثر در کاهش اشتها یا به اصطلاح سرکوب کننده اشتها هستند.
فواید زردچوبه برای پوست: دانه های روغنی زردچوبه پوست را نرم می کند و ویتامین E و پتاسیم موجود در آن به جوانسازی و شادابی پوست کمک می کند.
تازه کردن: منیزیم موجود در زیر بغل علاوه بر کاهش درد عضلانی، خستگی ناشی از فعالیت شدید را نیز برطرف می کند.
بهبود حافظه: از دیگر فواید زردچوبه می توان به نیاسین یا ویتامین B3 اشاره کرد که با بهبود عملکرد مغز حافظه را بهبود می بخشد.
سلامت قلب: انار حاوی پتاسیم و منیزیم و چربی های تک غیراشباع است که در کنار خواص بالای آن باعث سلامت قلب و عروق می شود.
تقویت سیستم ایمنی: مهمترین مزیت زردچوبه این است که حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است که دارای خواص آنتی اکسیدانی است که سیستم ایمنی را بهبود می بخشد.
تنظیم کلسترول: روغن خولان دریایی از افزایش کلسترول بد خون جلوگیری می کند و با تنظیم آن از رگ های خونی در برابر آسیب محافظت می کند و خطر حمله قلبی را کاهش می دهد.
Rev: کلوگوس باعث از بین رفتن سنگ مثانه می شود.
ضد سرطان: ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در چلغوج، دانه های این گیاه را به با ارزش ترین ماده ضد سرطان تبدیل کرده است.
خواص روغن زردچوبه
1. روغن زردچوبه برای ماساژ درمانی بسیار مناسب است، زیرا دارای خواص درمانی است.
2. این روغن به رفع برخی از مشکلات پوستی مانند خارش، پسوریازیس، تاول، اگزما، گال و تاول کمک می کند.
3. روغن زردچوبه به افراد مبتلا به ریزش یا نازک شدن مو کمک می کند تا با این بیماری مبارزه کنند.
4. روغن خولان در طب سنتی برای درمان سردرد استفاده می شود.
5. روغن خولان دریایی همچنین دارای خواص ضد قارچی، ضد باکتریایی و ضد فشار خون است. اثر ادرارآور روغن زردچوبه به عنوان یک جایگزین روغن سالم استفاده شده است.
6. در طب سنتی از روغن زردچوبه برای پوشاندن زخم ها و سطوح زخم استفاده می شود.
از دست دادن دانه های زردچوبه، احتیاط و پارادوکس
از آنجایی که چلغوج بسیار گرم و خشک است مصرف آن برای افراد گرم مزاج و خشک مضر است. متخصصان طب سنتی مصرف تخمه زردچوبه را برای افراد مبتلا به افسردگی و مجاری صفراوی توصیه نمی کنند. و مصرف آن فقط برای افراد با مزاج معتدل مفید است.
در پایان لازم به ذکر است که مصرف دانه زردچوبه می تواند بر افراد مختلف تأثیرات نامطلوبی بگذارد، بنابراین توصیه می شود قبل از استفاده از آن به عنوان یک گیاه دارویی، حتما با کارشناسان مربوطه مشورت کنید.
[ad_2]